1. 带籽林蛙的做法？
2. 林蛙籽怎么吃？
3. 林蛙甩籽了还能吃吗？
4. 林蛙干扒好油剩下的籽和躯干怎么吃？

带籽林蛙的做法？

带籽林蛙是一道美味的中华料理。以下是制作带籽林蛙的一种常见做法：

食材：

- 带籽林蛙

- 蒜、姜、葱

- 辣椒

- 料酒

- 盐、胡椒粉

- 生抽、老抽

- 白糖

- 鸡精

- 淀粉

- 食用油

做法：

1. 将带籽林蛙剁成块状，用盐和料酒腌制片刻。

2. 蒜、姜、葱切成末，辣椒切成小段备用。

3. 在锅中热油，将腌制好的带籽林蛙块煎至金黄色，捞起备用。

4. 锅中留少量底油，放入蒜、姜、葱末炒香，加入辣椒段炒出香味。

5. 将煎好的带籽林蛙块放入锅中，加入适量生抽、老抽、白糖、鸡精和胡椒粉调味。

6. 加入适量清水，炖煮一会让带籽林蛙块入味。

7. 用淀粉勾芡，将淀粉水均匀撒在锅中，翻炒均匀，使汤汁稍微浓稠即可出锅。

做好的带籽林蛙香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜。

林蛙籽怎么吃？

步骤如下：

①林蛙解冻，清洗的时候加入一把白面或者淀粉（清洗的会更加干净）;

②焯水，水开下锅；

③锅内放入稍微多一些的油，加入黄豆酱，喜欢吃辣的可以放一些辣酱，用小火炒，然后加入葱姜蒜干辣椒，炒出香味，放入土豆翻炒一下再放林蛙，多放一些水；

④加料酒、生抽、蚝油、老抽、鸡粉、少许白糖、盐。

汤开以后，用小火慢炖，时间可以长一些，那样就可以把林蛙肚子里的油熬出来了，营养价值特别高！

林蛙甩籽了还能吃吗？

林蛙甩籽后仍然可以食用。林蛙的籽其实是它的卵，而甩籽后的林蛙本身并没有毒性或其他对人体有害的物质。然而，需要注意的是，在食用任何野生动物之前，都应确保其来源安全、卫生，并遵循相关的食品安全法规。此外，对于野生动物的保护也至关重要，因此，在享受美食的同时，我们也要关注生态平衡，避免过度捕猎，确保林蛙等野生动物的可持续生存。

林蛙干扒好油剩下的籽和躯干怎么吃？

一、林蛙干的籽，躯干很硬，需要泡软才能吃，泡24小时以上，用温火烹饪，才可以做熟。

二、林蛙干的籽，和躯干可以油炸，把躯干用木棒敲松软，喷洒点盐水，慢火油炸金黄。酥脆，香，好吃。

三、还可以炖着吃：

1、林蛙干的籽和躯干，用温凉水浸泡12个小时，当成为晶莹雪白的球型糕状,既泡开后,再放入冰糖及适量的水,以没过油为宜,连碗一起,用灶具中火蒸十分钟左右后（即开锅后五六分钟）就可以食用了。

三、也可以蒸着吃：

1、把木瓜的皮刨掉，用刀开成6条，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角状，放进餐盘。

2、再用70℃温水浸泡，把林蛙的籽和躯干浸约2个小时后，换掉水（要连续2次浸泡和换水）。

3然后，再用清水漂洗，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干，放进碗中，加入白糖50克，清水20克，放进蒸笼，约炊1小时30分钟，取出滤干水分，就可以吃了。