1. 活林蛙怎么保存冷冻？
2. 林蛙的冷冻储存方法？
3. 冻林蛙做法？

活林蛙怎么保存冷冻？

保存方法：用一个厚塑胶袋装上水，放入林蛙，进行冷冻保存即可。

林蛙是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物，富含有4种激素、9种维生素、13种微量元素及18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面均有较高的利用价值。 

林蛙的冷冻储存方法？

1、活林蛙短时间保存：找个结实的纸箱，把林蛙装在里边（不放水），箱子封好后扎若干个洞，或找个泡沫箱里边放水，然后把林蛙放入，封好后扎几个洞即可。大概保存1个月没问题。

2、另一种方法：找个厚塑胶袋装上水，放入林蛙，冷冻即可。常流水、阴暗角落、保温箱加冰块、电冰箱冷藏柜。

林蛙冷冻储存方法如下

找个厚塑胶袋装上水，放入林蛙，冷冻即可。林蛙是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物，富含4 种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸，在药用

林蛙能冷冻保存。找个厚塑胶袋装上水，放入林蛙，冷冻即可。

也可以这样做

1整体冷冻：去掉内脏，将蛙体拉直之后，分大小，整蛙进行冷冻。

2剥皮冷冻：去掉内脏，剥掉皮肤，分大小[，整蛙进行冷冻。

3冷冻蛙腿：剥去皮肤，从尾稚骨后端切下两后肢，再去掉趾部，进行冷冻

冻林蛙做法？

林蛙4只放入容器内放入3勺盐，加入冷水等待3分钟后林蛙吐出杂物后 把水倒掉，加入开水烫林蛙。

2、林蛙烫死后捞出控干，起锅倒入油 加热放入葱、姜、八角中火 一分钟后放入大酱、甜面酱、蚝油、出香味后放入林蛙。

3、加入料酒、鸡精、酱油、老抽，加入啤酒 在加一勺水 锅开后中小火盖上锅盖中小火焖8-10分钟（林蛙瘦小的话7分钟就可）。出锅装盘。

原料：发好的林蛙肚450克。

调料：姜丝5克，干红椒丝5克，葱丝10克，面粉20克，高汤250克，盐5克，味精5克，鸡精3克，鸡汁8克，白糖5克，白醋15克，胡椒粉10克。

制作：

1、将发好的林蛙肚冲水30分钟去掉多余油分，然后入沸水焯水，捞出挤干水分。

2、锅下菜籽辣椒油，烧热，下姜丝、干红椒丝、葱丝、面粉炒香。

3.下入高汤、林蛙肚中火烧开，调入盐、味精、鸡精、鸡汁、白糖、白醋、胡椒粉，大火收汁，挑出林蛙肚装盘，撒上红椒丝即可上桌。

冻林蛙炖土豆做法材料：冻林蛙约一斤，小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜步骤：

1.把冻林蛙化开。

2.备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。

4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。

5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。