1. 人工养殖的海参还有营养价值吗？
2. 假海参和真海参口感的区别？
3. 如何区分野生海参和人工养殖海参？

人工养殖的海参还有营养价值吗？

人工养殖的就得喂药？就得喂激素？就得北参南养？我不知道你在渲染什么，野生海参也分底播和纯野生。别在这混淆视听了。养殖也分池子养殖和网箱养殖，我没见过网箱养殖喂药的。只是圈起来而已。海参吃附着在网箱上的海草。也没有哪个文件讲纯野生环境生长的海参比网箱养殖的营养价值要高，只是商家主观赋予的而已。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。海参品质随着生活环境的不同而改变。所以人工养殖的海参依旧有营养价值，只是这里的“营养价值”充满了很多的不确定性。在潜意识里我们会认为人工养殖的海参没有野生的海参营养价值高。

据了解海参全身都是宝，海参壁富含蛋白质、DHA、EPA、海洋性脂质。海参筋富含海参素、海参粘多糖、维生素及多种矿物质营养。海参体内还有海参素，也称作海参皂甙，也是海参的营养成分中最重要的成分之一。说人工养殖的营养成分不如野生的高不是绝对的，如果人工养殖的环境模拟的足够好，那么就可以很好的保留了海参的营养。

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人工养殖的海参当然有价值了，只不过营养没有深水野生的海参好，深水野生的吃一根顶好几根养殖海参，再有养殖海参在生长各环节中会加抗生素等药物，所以很多人都想买品质好的海参。不愿买养殖的海参，但大多人不太懂养殖的和野生的，咨询海参专家，教您识别

假海参和真海参口感的区别？

颜色：真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就掉色；

外形：真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤；

内部：真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。

如何区分野生海参和人工养殖海参？

1、颜色不一样

纯野生的海参往往都是生长的位置有差异，所以呈现出来的颜色都是多样化的，但，养殖的海参都是在固定的区域进行养殖，颜色基本上都是差不多的，大家可以通过看颜色来辨别到底是野生还是养殖的海参。

2、体型不一样

野生的海参外形给人一种比较粗而且比较胖的感觉，养殖出来的海参给人的感觉就是比较细而且比较长，所以大家可以通过二者的体型来对它们的情况进行区别，看到底是哪一种海参。

3、口感不一样

野生的海参口感给人一种非常劲道的感觉，并且它的口感并不会有涩味，注意观察切口就会发现它的切口给人一种细腻、均匀而且切口比较整起的感觉，但是，人工养殖的海参则没有这样的特点。

4、底足不一样

野生的海参底足给人一种比较粗壮而且比较短的感觉，但养殖出来的海参底足则给人一种非常细同时也比较长的感觉，所以，大家可以通过二者的底足来看到底属于哪一种海参。